先日の週末、家族でちょっとしたお祝いの食事をしました。
といっても、家での食事ですけど^^; 何のお祝いかというと、いや、お祝いというほどでもなかったのですが、 父が白内障の手術を受けまして(次から次へとよくもまぁ・・・) 靄がかかったような視界から一転、両目ともくっきりクリアに見えるようになって また車を運転できるようになってよかったね~と、いちおう形だけのお祝いでした。 TVの料理番組でローストビーフの作り方を見たらしい父に「ローストビーフ作ってくれ~」 と、昨年から言われ続けていたのに「また今度ね~」とのらりくらりかわし続けてきましたが ついに痺れを切らしたのでしょうね(笑) この日、しばらくの間運転を控えていた父が、何やらいそいそと車で買い物に出かけて 行ったと思ったら、スーパーで牛ももかたまり肉を買って帰ってきました。 (食べたいものがあれば、一人でも買い物に行くタイプです・・・。) 「今夜こそローストビーフを作ってちょうだいよ♪」と、可愛らしくお願いされたら、、、 というより主材料を提供されてしまっては作らないわけにはまいりません。 ははぁーまいりました~(-_-;)ヤレヤレ というわけで突然決まったメインに、ありあわせの物でとりあえず取り繕った感が 否めないしょぼーい祝い飯となりました。(本当は、寄せ鍋の予定でした・苦笑) ローストビーフ用の牛もも肉についていたスパイス(つけダレ)をかけて オーブントースター(800W)で表10分、裏5分焼いたらそのまま15分ほど放置。 余熱でじっくり火を通したら出来上り。超~簡単! (つけダレのパッケージにあった作り方を参考にしました) 少し厚めに切って歯ごたえのあるステーキ風ローストビーフ♪ ローストビーフソースは、これまた市販品です^^; そしてローストビーフのつけ合わせといえばマッシュポテト! そう思って食品庫の扉を開けると小さいのがたったの1個!しかも芽が出てるし(>_<) しかたなくマッシュを諦め粉ふきにしました。マッシュはてんこ盛りで食べたい派なの もう一皿は、ペンネとブロッコリーのトマトスープ。 仕上げにとろけるスライスチーズを適当にちぎってのせて食べ応えアップ。 ローストビーフに赤ワイン~といきたいところでしたが、飲めない家族なので(笑) お雛様の時に用意していたノンアルコールの梅酒で乾杯しました。 念願(?)の家で作ったローストビーフを食べて満足した様子の父(´艸`*) 家でローストビーフを作る方法は他にもいろいろあるみたいなので、 次回はまた違った方法で、作ってあげたいと思います。 〆は言うまでもなく、お茶漬けさらさら~でした。(*^^) #
by noamenoniji
| 2012-03-29 00:15
| 食卓
先日から高知県を皮切りに
桜の開花の便りがちらほらと聞えるようになりましたね。 お彼岸の入りに産直で買った彼岸桜★ 涼しい玄関にポジションを移したけれど、あっという間に満開に! すっかり若葉も増えました。 咲き終わった花がらを摘んで、 ダイニングカウンターで、たぶんこれが最後の記念撮影になるかなぁ。 + + + 桜咲く季節は別れと出会いの季節 例えば卒業、入学、就職、転勤という風に、いろんな人たちが 新たな世界へと一歩踏み出す季節。 だけどそんなことは私にはもう縁がないことと思っていたんですけどね。 ・・・。 ほんとにねぇ~ ところが私、本日新たな世界へと一歩踏み出し、、、大げさに新たな世界って 自治会なんですけど、ついにデビューしてしまいました^^; 遅咲きですが・・・。 でも違う班のおばちゃんには「わっ!二世が出てきた」って新鮮っぽく言われちゃったよ(苦笑) これまで年に2回行われる地区の大掃除(班ごとに清掃箇所が異なる)にだけは 参加してきましたが、自治会の会合や総会に参加したのは初めてでした。 今日は総会の日で、23年度の収支決算報告、24年度の収支予算案、 新年度の各役員の発表と挨拶・・・と滞りなく進んで総会は小一時間ほどで終了。 その間私は、渡された資料に目を通しながら、ときどきメモを書き込んだりして 終始黙って会長さんたちのお話を聞くだけでした。 が、しかし来年のことを考えると、ちょっとブルーな気持ちになってしまいました。 というのも来年は役員の当たり年なんです(-_-;) はぁーほんと考えるだけで気が重くなってくる・・・。 だけど避けては通れぬ道だし、親や近所の人たちに色々教わりながら 割り当てられた自分の役目を果たしていかねばなりませんね。 って、まだ一年先のことだった。ハハハ気が早過ぎた^^; ~おまけ~ 総会から帰ってきて、一服。人心地つきました(笑) ※この記事の内容は、昨日(日曜日)の出来事です。 更新した時点でとっくに日付が変わっていたのに(>_<) #
by noamenoniji
| 2012-03-26 00:28
| 日々の暮らし
さっそくですが、緑茶の使い道第二弾!(前回の緑茶の使い道★)
古くなって香りも薄れてきた緑茶をバーニャカウダポットにのせて温めているところ 緑茶の消臭効果を期待して、勝手口のシューズボックスの上に置いてみました。 焙煎されたお茶の香ばしい香りに癒される~ 古くなってしまった茶葉も煎ると香りが復活するんですね。 まったく余談ですが、何時ぞやのシナモンロールの花束がすっかりドライになりました。 写真はひと房折れてしまった紫陽花 これ以上崩れないようにとガラスジャーで保管しながら飾っています。 + + + + + + + + + つるんと光沢の美しい白磁はSETO SEIKEIの“つぼみ”バーニャカウダポット 先日ヨーグルトパンケーキの記事でもお店の名前を出していますが、 そちらと同じお店で購入しました。 ランダムなドットから漏れる幻想的なキャンドルの灯りがまるで星のよう。 スタイリッシュなデザインなので、インテリアとしても絵になります。 バーニャカウダにフォンデュに古くなったお茶の再利用にと幾通りにも使いたくなっちゃう。 (ヘタの道具好きで、いかにも調理器具って感じの赤いヤツも持っているんですけどね・苦笑) 調理にも使うけれど★、きっと茶香炉使いがメインになるわね(´艸`*)ププ 香りを楽しんだあとは、せっかくなので焙じ茶をいただきまーす。 これも調理といえる?^m^ #
by noamenoniji
| 2012-03-24 11:00
| 暮らしの道具
昨日3月21日、同じ四国の高知県で全国に先駆けて桜の開花が発表されました。
さすが南国土佐!暖かいのですね。高松は4月に入ってからかなぁ~ 春の選抜高校野球も始まって、日ごとに春の足音が大きくなっていくようです。 + + + + + + + + + 常日頃は、緑茶を飲まないわが家 でも、いちおう来客用に緑茶は備えているのです。 しかし一度開封した緑茶はいくら密閉容器で保管していても、 どんどん劣化の一路を辿ってしまうもの。 毎日でも少しずつ飲めばよいのでしょうけど、もう何年も烏龍茶を飲むことが 日常茶飯事となってしまっているので、いまさら緑茶は・・・(苦笑) たまになら緑茶もいいですけど、家で緑茶を飲むことはまず無いに等しいくらい 稀なことなので、飲む以外の方法で少しでも消費しようと緑茶を使って 白玉団子を作りました。 ***緑茶白玉団子の黒蜜きな粉がけ*** 某ハウスメーカーの季刊誌の春号にレシピが載っていたので参考にしました。 先日の『春色のペンネ』といい、なんてタイミングがいいんでしょう(笑) 時季に合った情報を届けてくれるし、生活情報紙や季刊誌ってホント役立つわ~ 緑茶の葉をすり鉢で細かくすり潰しているところ。 少し余分にお茶っぱをすり潰したので、余った分は飲みました。 すり鉢茶!初体験でした~。 昨年、ためしてガッテンで放送されて、あれだけ話題沸騰だったのにね^^; でもね、淹れ方を間違っていました(>_<) すり鉢ですり潰す時、ほんの少し熱湯を足してペースト状にするんですね。 よく調べもしないでやるもんだから、その工程をすっ飛ばしてしまいました(苦笑) ま、それでもふつうに飲むよりかは味に深みが感じられたし・・・ たまには、すり鉢茶を飲んでみようかという気になりました。 次回からはペースト状にするのを忘れないようにしないとね(^^; 肝心の緑茶白玉団子はつるんともっちりフラボノイド効果で後味さっぱり ついでに黒蜜もさっぱり・・・でした(苦笑) どういうことかというと、 粉末黒糖大さじ2に対して、水は小さじ1だったのに 匙加減を間違って、大さじ1にしちゃったのよ~(>_<) どうりでやけにさ~らりとした黒蜜だなぁって思ったわ(^^; なんか失敗だらけでしたけど、 ちょっとずつ劣化中の緑茶を消費していきたいと思います^m^ #
by noamenoniji
| 2012-03-22 09:13
| お茶の時間
先日の日曜の朝、お墓参りの供花を買いに産直へ行くと
色とりどりのチューリップや雪柳など春のお花がたくさん出ていました。 その中でも、ひときわ目をひいたのは桜でした。 薄桃色の八重桜、白い花がポツポツ開き始めた桜 どれにしようか迷ってしまいましたが、少し濃い目のピンクの蕾が まだ堅く蕾んでいた切り枝を買って帰りました。 買ってきてすぐは、リビングのソファの横に飾っていましたが 南の窓際という場所と夕方からつける暖房のせいで 堅そうだった蕾がほころび出して、一輪、そしてまた一輪と開きはじめました。 何ていう種類の桜なのでしょう? ピンクの小ぶりな花びらがとても可愛らしいです。 ひと足早くお花見気分♪ ああ、でもお願いだからそんなに早く咲かないでー! いつも見に来てくださっている方ならお察しかと思いますが・・・ 涼しい玄関に場所を移しました。 これ、お約束です(笑) #
by noamenoniji
| 2012-03-21 00:09
| 花と緑と庭のこと
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